用途：用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)。

成分(g/L) 

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉浸粉在培養(yǎng)基中作為基礎營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細胞生長所需的氮源、碳源等；氯化鈉維持體系滲透壓平衡；膽鹽主要抑制革蘭氏陽性菌的生長；培養(yǎng)基中的蔗糖、水楊苷、乳糖作為鑒別系統(tǒng)；溴麝xiang草酚蘭和酸性品紅作為酸堿指示劑，能把發(fā)酵糖類和不發(fā)酵糖類的細菌區(qū)別開來，前者為橘黃色菌落，后者為淡藍綠色菌落；檸檬酸鐵銨及硫dai硫酸鈉分別做為產(chǎn)硫化氫的指示劑和底物，能產(chǎn)硫化氫但不發(fā)酵糖類的沙門氏菌的菌落邊緣呈無色半透明，中心呈黑色。

用法：

稱取本品93.77g，加熱煮沸完、全溶解于1000ml蒸餾水中，冷至48℃±2℃時，傾入無菌平皿，勿過度加熱，勿高壓滅菌。

不同細菌在HE瓊脂(GB4789.4-2024標準)上的生長特征：

大腸埃希氏菌ATCC25922 無色菌落，無黑色中心		福氏志賀氏菌ATCC12022 藍綠色菌落，無黑色中心		甲型副shang寒沙門菌CMCC50093 藍綠色菌落，無黑色中心
普通變形桿菌ATCC13315 藍綠色菌落，黑色中心		奇異變形桿菌CMCC49005 藍綠色菌落，黑色中心		鼠傷han沙門氏菌ATCC14028 藍綠色菌落，黑色中心

HE瓊脂(GB4789.4-2024標準)微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時。